“菜價上漲、油價上漲、肉價上漲”促使各大飯店的菜品價格不斷上漲。受到成本上漲因素影響，麥當勞、真功夫等快餐價格一漲再漲，而受到店鋪租金持續(xù)上漲的影響，不少面館、小吃店的菜價也開始連番上漲，飯店老板普遍表示房屋租金價(1574.00,-3.40,-0.22%)格的上調已成為經(jīng)營面臨的主要問題。
快餐店商品價格出現(xiàn)上漲
在北京市多家麥當勞、真功夫快餐店內，記者發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品的價格出現(xiàn)了上調的情況。記者了解到，去年7月份，麥當勞對部分產(chǎn)品進行了價格微調；去年11月，麥當勞的飲料、漢堡就有不超過1元的漲幅；今年4月還曾將大杯碳酸飲料的價格上調0.5元。“最近，我已經(jīng)發(fā)現(xiàn)麥當勞的部分產(chǎn)品價格上調了，像我最喜歡的奶昔，一杯上漲了2.5元�！闭谟貌偷南M者告訴記者。“我也感覺到麥當勞的價格上漲了，以往每周我家孩子都會來吃一次麥當勞，最近幾次發(fā)現(xiàn)麥當勞部分商品價格上調了，雖然漲幅不大，但還是比以前貴了些�！毕M者趙女士表示。
針對快餐價格上漲的情況，日前麥當勞的相關負責人向媒體表示，此次漲價屬于結構性價格調整，和公司整體超值戰(zhàn)略相一致。除部分單品提價外，每天仍有3個時段提供“全日制”超值選擇，包括6元起的早餐，15元起的午餐和7元起的茶點優(yōu)選。
除了國外知名快餐店的商品價格上漲之外，部分中式快餐店菜品的價格也出現(xiàn)了上漲。記者在海淀區(qū)一家快餐店內發(fā)現(xiàn)一些排骨類菜式價格已有所上升，這家快餐店的負責人表示，菜價在前一段時間已經(jīng)開始上漲，由于成本上漲的原因未來幾個月還將再度上漲。
小吃店、面館菜價跟著上漲
快餐店菜品的價格出現(xiàn)了上漲，而街邊小吃店、面館、家常菜館的菜品價格也同樣出現(xiàn)了上漲的情況。
在朝陽區(qū)一家家常菜小店內，記者拿著菜譜看了看，發(fā)現(xiàn)肉菜的價格都出現(xiàn)了明顯的上漲，部分蔬菜的價格也出現(xiàn)了上漲�！拔仪皫讉�月在這家小飯館同樣是點了這兩道菜，一葷一素，那時的價格要比現(xiàn)在便宜十多元錢呢，現(xiàn)在這小餐館的菜價也提了上來�！币晃徽谟貌偷南M者張女士告訴記者。
隨后，記者來到一家街邊小面館，發(fā)現(xiàn)面館的各種碗面價格也出現(xiàn)了上漲，從二兩2元漲到2.5元，然后又漲到3元，去年到今年，一下子又完成三級跳，從3元漲成4元，有些味道好的賣到四五元。
說到這小餐館菜價上漲的原因，一位面館的老板張先生表示，房租上漲成為最主要的原因�！拔沂峭獾厝�，幾年前來到北京租下這家店面開了個小面館，當時的月租金不算太高，而后每年簽約時都發(fā)現(xiàn)租金出現(xiàn)了小幅度的上漲，但是今年簽約時卻發(fā)現(xiàn)租金出現(xiàn)了大幅度的上漲，這租金上漲得太厲害了，沒辦法只得靠調高菜品價格來負擔高額的租金了�！睆埾壬鸁o奈地說。“最近，經(jīng)常有人過來問我這家小門店是否出售，由于我家購買這個小門店的時間比較早，那時的價格要比現(xiàn)在便宜多了，所以從買下那天起就開始經(jīng)營藥店生意，而近一段時間，前來詢問出售店面的人越來越多，仔細一問才知道現(xiàn)在出租店面的價格已大幅上漲，投資商業(yè)地產(chǎn)還真能大賺一筆。”一家藥店的店主告訴記者。
中原地產(chǎn)的工商鋪的負責人表示，今年中原地產(chǎn)接待的商業(yè)地產(chǎn)方面的大客戶數(shù)量增加了不少，兩三千萬元以上的客戶數(shù)量已經(jīng)遠遠超過了去年的情況，增加了不少。此外，越來越多的商戶開始投資小型商鋪，比如餐飲、便利店、日本料理店、港式茶餐廳等，市場對于這些小商鋪的需求還是比較大的。今年以來，這些小商鋪的租金價格也出現(xiàn)了明顯上漲。