新年馬上就要到了，單位聯(lián)歡宴請(qǐng)、朋友相聚、家庭聚餐的機(jī)會(huì)自然增多，高興之余，難免吃喝不忌口，尤其面對(duì)美味佳肴，很多人往往不加以節(jié)制，暴飲暴食，結(jié)果給自己的消化系統(tǒng)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)。因此暴飲暴食成為一種常見(jiàn)的“節(jié)日綜合征”。但你知道嗎？毫無(wú)節(jié)制地暴飲暴食它會(huì)給人的健康帶來(lái)哪些危害呢？

      何為暴飲暴食？
      所謂暴飲暴食，不僅僅時(shí)指只憑口味大吃大喝，還包括空腹、饑餓狀態(tài)下快速進(jìn)食，高蛋白質(zhì)也好，高脂肪也好，大魚(yú)大肉解饞為前提。吃得過(guò)量、過(guò)飽，也同暴飲暴食一樣有害。暴飲暴食不僅包括食用大量的雞、鴨、魚(yú)肉等美味佳肴，而且還包括水、牛奶、飲料、蔬菜、水果等，任何食物的過(guò)量攝入，都是有損健康的。
  
      暴飲暴食為什么會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害？
      
      一、人進(jìn)食后，食物的消化和吸收依賴于胃腸道和消化附屬器官
正常結(jié)構(gòu)和功能。食物通過(guò)食管、胃、小腸、大腸，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以消化吸收。而暴飲暴食會(huì)完全打亂胃腸道對(duì)食物消化吸收的正常節(jié)律。

      二、消化的附屬器官在食物的消化吸收中發(fā)揮著同樣重要的作用。胰腺分泌胰島素及多種消化酶，肝臟參與物質(zhì)的代謝合成等。而暴飲暴食會(huì)在短時(shí)間內(nèi)需求大量消化酶，明顯加重附屬消化器官的負(fù)擔(dān)。

      三、胃腸壁中存在完整的神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)胃腸道運(yùn)動(dòng)進(jìn)行調(diào)控，保證人體每天規(guī)律的食欲和排便。中樞神經(jīng)系統(tǒng)通過(guò)“控制食物的消化和吸收。但是暴飲暴食，情緒亢奮、精神緊張，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致胃腸道動(dòng)力的感覺(jué)系統(tǒng)失調(diào)而致病。

      暴飲暴食的危害有哪些？
      暴飲暴食后會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚(yú)大肉、過(guò)量飲酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞代謝速度加快，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發(fā)膽囊炎，使肝炎病人病情加重，也會(huì)使胰液大量分泌，十二指腸內(nèi)壓力增高，誘發(fā)急性胰腺炎，重癥者可致死。暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)概率增加4倍；長(zhǎng)期暴飲暴食還會(huì)導(dǎo)致肥胖，繼而引發(fā)高血脂、糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生；老年人若暴飲暴食導(dǎo)致腹瀉，會(huì)因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液黏稠，流動(dòng)緩慢，而引發(fā)腦動(dòng)脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。

     節(jié)日期間的飲食原則：
 
     1、主食要定量。
     2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如魚(yú)類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。
     3、要少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚(yú)籽等，同時(shí)警惕“看不見(jiàn)”的脂肪，如瘦豬肉、植物油、堅(jiān)果類、全脂牛奶、酸奶等。
     4、保證蔬菜充足新鮮，注意加工烹調(diào)時(shí)盡量減少對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞。
     5、水果要適量，多吃同樣會(huì)讓血糖升高。
     6、每餐七、八分飽，細(xì)嚼慢咽。

     親愛(ài)的朋友們，我們飲食一定要有節(jié)制，做到饑飽適中，這樣既可提高食物的利用程度和人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的充分吸收率，還可確保各腸胃器官運(yùn)作功能正常，減少疾病的發(fā)生，為了你能有個(gè)好身體，請(qǐng)不要暴飲暴食。