原料：彩椒200克
調料：鹽、味精、白糖、醋
做法：
1、把彩椒洗凈，去除蒂、籽。然后切成絲，放入沸水鍋中焯燙，撈出過涼，控水待用。
2、將彩椒倒入盛器中，調入鹽、味精、白糖、醋拌勻，裝入盤中即可食用。