涼拌苦菊是一道大家特別喜歡吃的菜品,口味既清爽可口,還有敗火的功效,是人們夏天經(jīng)常吃的菜品之一,在這里給大家介紹一下涼拌苦菊的做法:
原料:去了皮的油炸花生米25克、苦菊150克
調(diào)料品;蒜泥、香油、老醋、白糖、味精、食鹽
做法:
1、先將苦菊清洗干凈,改刀;花生米壓碎。
2、將鹽、老醋、味精、香油、白糖、蒜泥調(diào)勻,再放入苦菊拌勻,撒上壓碎的花生米即可使用了。