懂得愛自己的女人都會在例假期間吃點米酒,既能滋補脾胃,又能活血通經,有利于經血順利排除,預防和緩解痛經。今天要分享的是一道經期營養(yǎng)早餐---麥片米酒蛋花湯。 做法: 水開鍋,放入麥片和大棗,小火約10分鐘煮至發(fā)粘,放入醪糟,攪拌均勻,記得蓋上鍋蓋,否則米酒的香味會跑哦,最后倒入打勻的雞蛋。一碗唇齒生香、粘軟香甜的麥片米酒蛋花湯就出鍋了。也可以根絕自己的喜好放入枸杞或者葡萄干同煮,味道更甘甜。 營養(yǎng)優(yōu)勢分析: 1、雞蛋提供優(yōu)質蛋白和全面的維生素礦物質,打成蛋花更有利于消化吸收,因為經期由于激素變化的原因腸胃功能會受到抑制。而且,蛋白質也是重要的造血原料,這個時期更加不能缺它。 2、大棗是補血佳品,不管做什么湯品我都習慣放幾顆。用的是新疆的四星和田大棗,個大核小肉厚賊甜,我一般會從中間掰開后扔進鍋里,棗味能充分釋放放出來。 3、加入麥片是我的獨創(chuàng)。很多人經期由于激素變化容易便秘,而米酒和雞蛋的膳食纖維幾乎沒有,所以考慮和麥片同煮,注意,是那種做飯煮粥用的麥片,不是超市里的“營養(yǎng)麥片”,后者不但沒什么膳食纖維,還含有大量的香精糖和反式脂肪酸。 在特殊的日子里,喝下這樣一碗麥片米酒蛋花湯,那種幸福感真的無法形容,不光暖了胃,還暖了心,能讓你在例假期間也擁有天然好氣色!